¡Hola! Nueva receta :«Yogurt de Coco raw vegano». Como siempre: sin lactosa, sin azúcares refinados y sin gluten, además de rico, fácil y rápido. Primero tenemos que abrir el coco, es muy fácil, como ya te expliqué anteriormente. Aquí te dejo el paso a paso: Foto 1- Utensilios: un cuchillo y un Coco Joven, Importante: el cuchillo debe tener la hoja bastante … leer más
¿Desayuno, merienda o postre? de Mango, Apio y Chia
¡Hola! No sabía como definir el título de esta delicia, porque en verdad no tiene horarios. Como siempre, es una receta sin gluten, sin lactosa y sin azúcares refinados. Puedes utilizar la leche vegetal que más os guste, (pincha aquí) Ingredientes: 3/4 vaso de leche vegetal, en esta ocasión he utilizado bebida de Arroz eco de Amandin, 3 ó 4 cucharadas … leer más
Tutorial: Alfajores Veganos rellenos de Toffe de dátiles
¡Hola Amigos! En honor a mi tierra Argentina, te dejo esta receta que he experimentado el fin de semana y ha sido todo un éxito. Los típicos y nostálgicos alfajores de Dulce de Leche de mi infancia, pero sin dulce de leche. Una versión vegana, sin glúten y sin azúcares refinados. «Alfajores Veganos rellenos de Toffe de dátiles». Ideales para integrar … leer más
7 Batidos saludables, detox y con superalimentos
¡Hola! Te dejo «7 batidos saludables y detox» para que no pierdas de vista. Beneficios de los Batidos verdes: Fácil digestión. Asimilación de nutrientes. Eliminación de toxinas. Energía y vitalidad. Alcalinizantes. Fuente de hierro y calcio. Saciantes. Oxigenan la sangre. Fácil preparación. Mejoran la piel. Eliminan líquidos retenidos. TE PONEN DE BUEN HUMOR. Batido 1: «Espirulina». ¿Qué es la Espirulina? La … leer más
Crema de puerros, calabacín, cúrcuma y germinados de brócoli
¡Hola amigos! Hoy os voy a preparar una crema de puerros, calabacín , cúrcuma y germinados que no tiene desperdicio. Ingredientes: 1 calabacín, 1 puerro, 1 cebolla, 1 cucharada sopera de cúrcuma en polvo, germinados (ver Tutorial de germinación aquí), pizca de sal rosa del Himalaya (opcional). Preparación: Lavamos y troceamos las verduras. A mi me gusta cocinar las verduras al … leer más
Hummus raw de remolacha y semillas de girasol
¡Hola! En el post anterior te dejé un primer plato navideño: «Crepes de trigo sarraceno y cúrcuma, rellenos de espinacas y crema de navidad«. Hoy te dejo un entrante navideño muy saludable: «Hummus raw de remolacha y semillas de girasol» ¿Por qué Raw? Porque todos los ingredientes serán utilizados sin cocinar, totalmente crudos. Y como ya sabes todas mis recetas mantienen mi … leer más
Crepes de Trigo Sarraceno y Cúrcuma con sorpresa
¡Hola! Mis deseos para estas fiestas, ademas de «Amor, Paz y Salud» para tu hogar, es que te tomes al menos un par de minutos para «estar Presente y que Conectes con tu Corazón». Y de mi especial receta, solo te puedo contar, que estos «Crepes» son sin Huevo, sin Gluten, sin Lactosa y sin Azúcares refinados. Y además llevan … leer más
Verduras al dente con trigo sarraceno
¡Hola! Hoy te voy a preparar unas deliciosas «Verduras al dente con trigo sarraceno». Propiedades del trigo sarraceno: Es el grano más rico en antioxidantes (sobre todo flavonoides) y magnesio por lo que previene el daño de los radicales libres sobre las células. No contiene gluten, por lo que puede ser consumido por celiacos e intolerantes al gluten. Alto aporte … leer más
Yogurt crudivegano saborizado
¡Hola! Seguramente ya te lo has preparado más de una vez, el delicioso Yogurt crudivegano de Anacardos (castañas de cajú). Pero esta vez he incorporado un ingrediente nuevo en mi despensa y en el yogurt queda increíble. Se trata de la vainilla de Bourbon, en polvo y ecológica. Es una vainilla molida de la mejor calidad. Tiene el sabor y … leer más
Tarta crudivegana de zanahorias
¡Hola! Esta rica tarta crudivegana es de mi Amiga La mesa de Garnacha , si no la conoces aprovecha esta oportunidad para visitar su blog. He modificado algunos ingredientes, pero si quieres probar la receta original solo tienes que pinchar en su nombre. Siempre me preguntas que hacer con la pulpa sobrante de los batidos. Puedes usarla para las ensaladas, para mezclar … leer más