¡Hola!

Seguramente ya te lo has preparado más de una vez, el delicioso Yogurt crudivegano de Anacardos (castañas de cajú).

Pero esta vez he incorporado un ingrediente nuevo en mi despensa y en el yogurt queda increíble.

Se trata de la vainilla de Bourbon, en polvo y ecológica.

Es una vainilla molida de la mejor calidad.

Tiene el sabor y la fragancia floral de la vainilla pura y natural, sin azúcar y sin aromatizantes sintéticos.

Sólo se necesita una pizca para dar sabor a postres, sobre todo en cremas, natillas, arroz con leche, chocolates, tartas,  helados, batidos, infusiones, leches vegetales y leche merengada.

Ingredientes:

• 1 taza de anacardos/castañas de cajú,
• el zumo de medio limón,
• 1/2 taza de agua mineral o filtrada,
• 1 pizca de vainilla de Bourbon,
• topping de frutos secos,
• 1 cda. de azúcar de coco ( opcional).

Preparación:

Dejamos en remojo durante toda la noche una taza de anacardos/castañas de cajú.
Al día siguiente retiramos el agua y agregamos el zumo de medio limón, media taza de agua mineral o filtrada y una pizca de vainilla.

Introducimos todos los ingredientes en la batidora. Batimos durante 30 segundos, (dependiendo de la potencia).

Si eres muy dulcero puedes agregar una cucharada de azúcar de coco.

Mi topping elegido ha sido de orejones secos. Puedes elegir el que más te guste.

ñammm, ñamm, Es una delicia.

besos,

lauri

pd: nunca recomiendo un producto que no haya probado antes.