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Albóndigas de lentejas veganas sin gluten

In Comidas y cenas, Home Recetas, Recetas por laurabengochea1 Comment

¬°Hola! ¬ŅC√≥mo est√°s? Quer√≠a contarte porque he decidido prepararte estas Alb√≥ndigas de lentejas veganas sin gluten para estas fiestas. No s√≥lo porque sean saludables y deliciosas, sino por el √©xito que ha tenido anteriormente mis¬†Hamburguesas de lentejas, tambi√©n sin gluten y veganas. Alb√≥ndigas de lentejas veganas sin gluten Una receta que es muy f√°cil de preparar, con ingredientes que siempre … leer m√°s

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Mi receta de Navidad para tí

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengocheaLeave a Comment

¬°Hola! ¬ŅC√≥mo est√°s? Como ya sabes, las fiestas son un motivo especial de encuentro con nuestros seres queridos. Una ocasi√≥n de compartir con los tuyos todo lo que hemos aprendido juntos en este a√Īo, despertando los paladares con nuevos sabores e ingredientes saludables, sanos y deliciosos. Agasajar a quien quieres, con un plato especial, es el mejor regalo. Por eso, … leer m√°s

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Crema de boniato, puerro y c√ļrcuma

In Comidas y cenas, Recetas, Sopas y Cremas por laurabengocheaLeave a Comment

¬°Hola!¬†¬ŅC√≥mo est√°s? Yo muy feliz de estar nuevamente contigo. Hoy te he preparado otra crema calentita para esta temporada. La combinaci√≥n del boniato, el puerro y la c√ļrcuma provocar√°n un estallido de sabores para tu paladar. Y no te digo nada si lo condimentas con una pizca de pimienta. Una receta muy f√°cil y r√°pida. La puedes utilizar como entrante … leer m√°s

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Dos deliciosas cremas de oto√Īo

In Comidas y cenas, Recetas, Sopas y Cremas por laurabengochea1 Comment

¬°Hola! ¬ŅC√≥mo est√°s? Yo muy bien, prepar√°ndote recetas nuevas. Con este fr√≠o, no hay nada m√°s placentero para el cuerpo, que disfrutar de unas deliciosas cremas calentitas. Dos recetas muy f√°ciles y r√°pidas. Como siempre, sin gluten, sin lactosa, sin az√ļcares refinados y veganas. ¬ęCrema Japonesa de daikon¬Ľ Ingredientes: 200 gr. de zanahorias (3 unidades) 2 nabos daikon 400 ml de leche … leer m√°s

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Deliciosos √Ďoquis sin gluten y veganos + pesto vegano

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengochea6 Comments

¬°Hola!, ¬ŅC√≥mo est√°s? ¬ŅTe gustar√≠a disfrutar de unos deliciosos √Ďoquis sin gluten y veganos? Hace un tiempo realic√© esta versi√≥n de la receta tradicional italiana, utilizando ingredientes veganos y sin gluten, y ahora ya puedes disfrutar de esta delicia saludable. Y como dice mi lema: rico, f√°cil y r√°pido.¬†Sabes muy bien que no me enrollo al escribir, ni tampoco al … leer m√°s

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Pizza de Quinoa

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengochea2 Comments

¬°Hola! ¬ŅC√≥mo est√°s? Aqu√≠ les dejo una de mis recetas favoritas. ¬ęPizza de Quinoa¬Ľ. Cuando dej√© de comer gluten, lo primero que se me vino a la cabeza fue… ¬°adi√≥s pizzas! Pero ya ves, existen las versiones saludables de todas las comidas, solo es cuesti√≥n de experimentar. Adem√°s de no contener gluten, es una receta vegana y muy f√°cil de … leer m√°s

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Quinoa con algas y verduras

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengochea3 Comments

¬°Hola! ¬ŅQu√© tal est√°s? Te dejo mi nueva receta, publicada en la revista Cocina Vegetariana: ¬ęQuinoa con algas y verduras¬Ľ Como siempre, es una receta muy f√°cil de realizar, sin gluten, sin lactosa, sin az√ļcares refinados y vegana. Receta rica en prote√≠nas de f√°cil absorci√≥n (gracias a la quinoa) y rica en minerales (gracias a las algas). ¬†INGREDIENTES 1 taza … leer m√°s

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Sopa clorofila raw

In Comidas y cenas, Recetas, Sopas y Cremas por laurabengochea2 Comments

¬°Hola! Quer√≠a darte las gracias por haber participado del ¬ęReto Germinados¬Ľ. Ha sido genial encontrarme en facebook con tantas fotos de semillas y brotes cobrando vida. Aqu√≠ tienes el enlace de todo el proceso de germinaci√≥n: ¬ęPaso a paso germinados¬ę. Y ahora te propongo una receta para disfrutar de estos deliciosos alimentos vivos. Sopa clorofila raw Ingredientes: 1/2 calabac√≠n, 1 … leer m√°s

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Espaguetis de Calabacín y Remolacha con Pesto Vegano

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengocheaLeave a Comment

¬°Hola! Hoy te dejo una receta multicolor: ¬ęEspaguetis de Calabac√≠n y Remolacha con Pesto Vegano¬Ľ. Como siempre es una receta muy f√°cil de realizar, sin gluten, sin lactosa, sin az√ļcares refinados y vegana. Es una de mis recetas favoritas, donde puedes de una forma muy original, incorporar m√°s vegetales a tu alimentaci√≥n. Es de esos platos que¬†ya los saboreas con … leer m√°s

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Bechamel Vegana de Coco a las finas hierbas

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengochea2 Comments

¬°Hola! Hoy quiero compartir contigo otra de mis recetas de aprovechamiento. ¬ŅQu√© hacemos con la pulpa del Coco? Las recetas son infinitas, hoy te presento mi ¬ęBechamel Vegana de Coco a las finas hierbas¬Ľ, ideal para combinar con diferentes platos. ¬ŅTe ha sobrado arroz del d√≠a anterior? o ¬Ņno sabes que ponerle a la quinoa o al mijo? Como siempre, … leer m√°s