🎄 Mi receta de Navidad para tí ðŸŽ„

¡Hola! ¿Cómo estás?

Como ya sabes, las fiestas son un motivo especial de encuentro con nuestros seres queridos. Una ocasión de compartir con los tuyos todo lo que hemos aprendido juntos en este año, despertando los paladares con nuevos sabores e ingredientes saludables, sanos y deliciosos.

Agasajar a quien quieres, con un plato especial, es el mejor regalo. Por eso, he preparado para ti esta receta:

🎄 “Raviolis y Mini Lasaña Navideños” 🎄

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Crema de boniato, puerro y cúrcuma

¡Hola! ¿Cómo estás?

Yo muy feliz de estar nuevamente contigo.

Hoy te he preparado otra crema calentita para esta temporada.

La combinación del boniato, el puerro y la cúrcuma provocarán un estallido de sabores para tu paladar. Y no te digo nada si lo condimentas con una pizca de pimienta.

“Crema de boniato, puerro y cúrcuma”.

Crema de boniato, puerro y cúrcuma

Como siempre, es una receta sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana.

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Dos deliciosas cremas de otoño

¡Hola! ¿Cómo estás?

Yo muy bien, preparándote recetas nuevas. Con este frío, no hay nada más placentero para el cuerpo, que disfrutar de unas deliciosas cremas calentitas.

Dos recetas muy fáciles y rápidas.

“Crema Japonesa de daikon” y “Crema intensamente verde de brócoli y espinacas”.

Como siempre, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y veganas.

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Deliciosos Ñoquis sin gluten y veganos + pesto vegano

¡Hola!, ¿Cómo estás?

¿Te gustaría disfrutar de unos deliciosos Ñoquis sin gluten y veganos?

Hace un tiempo realicé esta versión de la receta tradicional italiana, utilizando ingredientes veganos y sin gluten, y ahora ya puedes disfrutar de esta delicia saludable.

Y como dice mi lema: rico, fácil y rápido. Sabes muy bien que no me enrollo al escribir, ni tampoco al cocinar, jejeje.

ñoquis deliciosos

Como ya te he contado en algún mensaje de facebook o instagram, llevo tres meses de baja.

No he podido tener esas deseadas vacaciones. Un inesperado accidente de tráfico, me ha dejado que repose un tiempito.

Pero no te preocupes,  que cada día estoy un poco mejor y tu compañía ha sido de gran ayuda.

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Snack~Chips saludables con Superalimentos

¡Hola! ¿Cómo estás?

No se si alguna vez has pasado por esta situación, pero cada vez que entro a una tienda ecológica, me encuentro con bolsitas de snacks~chips saludables y siempre caigo en la tentación.

Luego leo las etiquetas y la mayoría de las veces, llevan algún ingrediente que no me termina de convencer.

Así que he decidido realizar unos deliciosos Snack~chips saludables con Superalimentos.

“Manzana + Lúcuma y Cacao en polvo”

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Pizza de Quinoa

¡Hola! ¿Cómo estás?

Te dejo mi nueva receta, publicada en la revista Cocina Vegetariana:

“Pizza de Quinoa”.

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Cuando dejé de comer gluten, lo primero que se me vino a la cabeza fue… ¡adiós pizzas!

Pero ya ves, existen las versiones saludables de todas las comidas, solo es cuestión de experimentar. Continuar leyendo “Pizza de Quinoa”

Espaguetis de Calabacín y Remolacha con Pesto Vegano

¡Hola amigos!

Os dejo una receta multicolor:

“Espaguetis de Calabacín y Remolacha con Pesto Vegano”.

Como siempre es una receta muy fácil de realizar, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana.

spirelli7 Continuar leyendo “Espaguetis de Calabacín y Remolacha con Pesto Vegano”

Porridge de Quinoa con leche vegetal de Teff

¡Hola amigos!

¿Quién dijo que la quinoa solo se tiene que comer salada y con verduras?

Después de ver esta foto y leer esta receta queda totalmente desmitificado.

“Porridge de Quinoa con leche vegetal de Teff”.

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Ahora, además de disfrutar de la quinoa en nuestras comidas y cenas, cocinaremos un poco más de cantidad para reservar para los desayunos, meriendas y tentaciones saludables.

Como siempre, es una receta sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. Continuar leyendo “Porridge de Quinoa con leche vegetal de Teff”

Bechamel Vegana de Coco a las finas hierbas

¡Hola amigos!

Hoy quiero compartir con vosotros otra de mis recetas de aprovechamiento.

¿Qué hacemos con la pulpa del Coco?

Las recetas son infinitas, hoy os presento mi Bechamel Vegana de Coco a las finas hierbas”, ideal para combinar con diferentes platos.

¿Os ha sobrado arroz del día anterior? o ¿no sabéis que ponerle a la quinoa o al mijo?

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Como siempre, es una receta sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. Continuar leyendo “Bechamel Vegana de Coco a las finas hierbas”