Dos deliciosas cremas de otoño

¡Hola! ¿Cómo estás?

Yo muy bien, preparándote recetas nuevas. Con este frío, no hay nada más placentero para el cuerpo, que disfrutar de unas deliciosas cremas calentitas.

Dos recetas muy fáciles y rápidas.

Como siempre, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y veganas.

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Deliciosos Ñoquis sin gluten y veganos + pesto vegano

¡Hola!, ¿Cómo estás?

¿Te gustaría disfrutar de unos deliciosos Ñoquis sin gluten y veganos?

Hace un tiempo realicé esta versión de la receta tradicional italiana, utilizando ingredientes veganos y sin gluten, y ahora ya puedes disfrutar de esta delicia saludable.

Y como dice mi lema: rico, fácil y rápido. Sabes muy bien que no me enrollo al escribir, ni tampoco al cocinar, jejeje.

ñoquis deliciosos

Como ya te he contado en algún mensaje de facebook o instagram, llevo tres meses de baja.

No he podido tener esas deseadas vacaciones. Un inesperado accidente de tráfico, me ha dejado que repose un tiempito.

Pero no te preocupes,  que cada día estoy un poco mejor y tu compañía ha sido de gran ayuda.

En breve estaré al 100% nuevamente y comenzaré con mis talleres, clases, pic-nics, charlas y recetas nuevas para cada día.

Ahora, volvamos al tema, así que vamos a poner las manos en la masa…. ahí voy con los Ñoquis sin gluten y veganos.

masa de ñoquis

Y con un delicioso pesto vegano:

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Snack~Chips saludables con Superalimentos

¡Hola! ¿Cómo estás?

No se si alguna vez has pasado por esta situación, pero cada vez que entro a una tienda ecológica, me encuentro con bolsitas de snacks~chips saludables y siempre caigo en la tentación.

Luego leo las etiquetas y la mayoría de las veces, llevan algún ingrediente que no me termina de convencer.

Así que he decidido realizar unos deliciosos Snack~chips saludables con Superalimentos.

“Manzana + Lúcuma y Cacao en polvo”

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“Plátano + Rosa Mosqueta + Azúcar de Arenga”.

10b Seguir leyendo “Snack~Chips saludables con Superalimentos”

Pizza de Quinoa

¡Hola! ¿Cómo estás?

Te dejo mi nueva receta, publicada en la revista Cocina Vegetariana:

“Pizza de Quinoa”.

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Cuando dejé de comer gluten, lo primero que se me vino a la cabeza fue… ¡adiós pizzas!

Pero ya ves, existen las versiones saludables de todas las comidas, solo es cuestión de experimentar. Seguir leyendo “Pizza de Quinoa”

Batido de plátano y cacao puro

¡Hola! ¿Cómo estás?

Te habrás dado cuenta que soy adicta a los batidos.

¿Pero creías que solo me gustaban los de color verde?

Batido de plátano y cacao puro“.

Este batido me recuerda mucho a mi infancia, un sabor de nostalgia. Con ingredientes que todos solemos tener en casa. Y es ideal para esos días en el que nuestro cuerpecito nos pide dulce.

cacao y plátano

¿A qué es muy tentador?

Un smoothie súper nutritivo, sabroso y muy fácil de preparar. Seguir leyendo “Batido de plátano y cacao puro”

Leche vegetal de nuez y especias

¡Hola! ¿Cómo estas?

Ya sabes que me encanta hacer mis propias leches vegetales. Y la leche vegetal de nuez es una de mis favoritas.

Y me he preguntado ¿cómo es que aún nunca he subido esta versión al blog? Lo típico, te la haces casi cada día y  ya crees que todos lo saben.

“Leche vegetal de nuez y especias”.

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Como ya sabes es una receta sin gluten, sin lactosa y sin azúcares refinados.

Y además, adoro esta versión, porque ni siquiera hacer falta filtrarla. Con eso te lo digo todo. Seguir leyendo “Leche vegetal de nuez y especias”

¿Y si le damos un buen despertar a nuestros órganos?

¡Hola! ¿Cómo estás?

Al despertarnos solemos poner en práctica los hábitos que nos han enseñado de pequeños, desperezarnos, cepillarnos los dientes…

Quiero contarte como es mi despertar.

Cuando mi cuerpo comienza el día necesita oxigenarse, por ese motivo respiro profundamente antes de salir de la cama, hago unos breves estiramientos para ayudar a mis músculos a comenzar el día, después de un largo descanso de actividad.

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Zumo ~ Batido = Heladitos de reciclaje

¡Hola! ¿Cómo estás?

Y sin darnos cuenta, llegó el calor y con el calor ¿a qué apetecen unos ricos helados naturales?

Te presento a mis “Heladitos de Reciclaje”.

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Sabes que siempre preparo recetas de reciclaje/aprovechamiento. En casa no se tira nada y si enciendo la batidora y/o el extractor de zumos, que esta acción se aproveche para más de una receta. Seguir leyendo “Zumo ~ Batido = Heladitos de reciclaje”

Sopa clorofila raw

¡Hola!

Quería darte las gracias por haber participado del “Reto Germinados”. Ha sido genial encontrarme en facebook con tantas fotos de semillas y brotes cobrando vida.

Aquí tienes el enlace de todo el proceso de germinación: “Paso a paso germinados“.

Y ahora te propongo una receta para disfrutar de estos deliciosos alimentos vivos.

Sopa clorofila raw

germinados Seguir leyendo “Sopa clorofila raw”