Deliciosos Ñoquis sin gluten y veganos + pesto vegano

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengochea6 Comments

¡Hola!, ¿Cómo estás?

¿Te gustaría disfrutar de unos deliciosos Ñoquis sin gluten y veganos?

Hace un tiempo realicé esta versión de la receta tradicional italiana, utilizando ingredientes veganos y sin gluten, y ahora ya puedes disfrutar de esta delicia saludable.

Y como dice mi lema: rico, fácil y rápido. Sabes muy bien que no me enrollo al escribir, ni tampoco al cocinar, jejeje.

Como ya te he contado en algún mensaje de facebook o instagram, llevo tres meses de baja.

No he podido tener esas deseadas vacaciones. Un inesperado accidente de tráfico, me ha dejado que repose un tiempito.

Pero no te preocupes,  que cada día estoy un poco mejor y tu compañía ha sido de gran ayuda.

En breve estaré al 100% nuevamente y comenzaré con mis talleres, clases, pic-nics, charlas y recetas nuevas para cada día.

Ahora, volvamos al tema, así que vamos a poner las manos en la masa…. ahí voy con los Ñoquis sin gluten y veganos.

masa de ñoquis

Y con un delicioso pesto vegano:

ñoquis y pesto

Los ingredientes son muy fáciles de conseguir, he utilizado harina de maíz, que no contiene gluten.

ñoquis

Esta receta, la han patrocinado mis amigos de Conasi~Vive la Cocina Natural, para verla tienes ir a su blog: 

 “Deliciosos Ñoquis sin gluten y veganos al pesto”.

ñoquis a la sartén

Recuerda, que no recomiendo nada que no haya probado antes.

¡Que la disfrutes!

Un beso,

lauri

Comentarios

  1. Los hemos hecho en casa y són facilísimos de hacer y están riquísimos. El pesto también ha salido delicioso, aunque me sobra un poco de limón; para mi gusto estaría mejor menos ácido, pero repito: está delicioso y es una alternativa ideal al pesto tradicional que sale mucho más caro con los piñones.

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