¡Hola! Hoy le toca el turno a las poderosas semillas de chia. La existencia de las semillas de chía se remonta a 3500 a.C. en América Central y el nombre proviene de la palabra maya «Chia» que significa fuerza. Beneficios: Son una fuente completa de proteínas y de fibra soluble. Alto contenido de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a prevenir los daños de … leer más
Zapallitos rellenos
¡Hola! Los zapallitos me recuerdan a mi infancia, en Argentina, cuando «mi abuela Delia» me los preparaba con mucho amor, antes de ir a la escuela. Ha sido muy emocionante entrar a la verdulería y encontrarlos ya que son típicos de Latinoamerica y no muy comunes en España. Beneficios: Baja cantidad de calorías: cada 100 gramos sólo aporta 11 calorías, … leer más
Pastel para Halloween
¡Hola! ¿Cómo estás? Te dejo mi receta para Halloween. Un delicioso pastel, sin Huevo, sin Gluten, sin Lactosa y sin Azúcares refinados. INGREDIENTES Para el bizcocho: 2 tazas de harina de maíz ecológica 1 taza de azúcar de coco ecológica 2 cucharadas grandes de cacao puro ecológico en polvo 2 cucharadas grandes de levadura en polvo de hornear sin gluten 1 cucharada pequeña de … leer más
¿Y si prevenimos?
¡Hola! ¿Y si prevenimos? Para fortalecer tus defensas, verte y sentirte bien ten en cuenta los siguientes pasos: Alimentarte bien: La alimentación constituye un arma preventiva de primera dentro de los recursos que tenemos a nuestro alcance para mantenernos con salud. No es en vano que se diga que eres lo que comes, así que decide ser sano/a y natural. … leer más
Propiedades de la Maca
¡Hola! ¿Conoces la Maca? En este post te cuento todas las propiedades y beneficios de la Maca. Y te dejo un delicioso batido. La maca (lepidium meyenii) es una planta que crece en la sierra central del Perú, en zonas especialmente agrestes e inhóspitas, por encima de los 3.500 metros de altura, en la cordillera de los Andes, donde prácticamente … leer más
El Té Verde Senchá
¡Hola! Siempre te cuento lo importante que es para mi el momento de prepararme un té, es mi momento Zen del día, donde me conecto conmigo misma, me relajo, me regalo unos minutos de paz y me sienta fenomenal. Estar presente en ese momento me reconforta y me llena de energía para seguir con mis tareas el resto del día. … leer más
Yogurt crudivegano saborizado
¡Hola! Seguramente ya te lo has preparado más de una vez, el delicioso Yogurt crudivegano de Anacardos (castañas de cajú). Pero esta vez he incorporado un ingrediente nuevo en mi despensa y en el yogurt queda increíble. Se trata de la vainilla de Bourbon, en polvo y ecológica. Es una vainilla molida de la mejor calidad. Tiene el sabor y … leer más
Boniatos Especiados
¡Hola! Llegó el otoño y también el Boniato. La receta de hoy es muy fácil y rápida. ¿Recuerdas lo que te comentaba el otro día en el post de «Estar Presente»? Hoy te vas a conectar con todos tus sentidos, porque estos «Boniatos Especiados», te los despertarán. Ingredientes: papel de horno, 2 boniatos, aove, aceite de oliva virgen extra, cúrcuma molida, … leer más
Tarta crudivegana de zanahorias
¡Hola! Esta rica tarta crudivegana es de mi Amiga La mesa de Garnacha , si no la conoces aprovecha esta oportunidad para visitar su blog. He modificado algunos ingredientes, pero si quieres probar la receta original solo tienes que pinchar en su nombre. Siempre me preguntas que hacer con la pulpa sobrante de los batidos. Puedes usarla para las ensaladas, para mezclar … leer más
Un día completo de mis comidas
¡Hola! El otro día hablando con una seguidora y amiga del blog, me preguntó: -Lauri , ¿cómo es tú menú diario? Después de contarle paso a paso, se me ocurrió hacer este «ejemplo de comidas de todo un día». «No todos mis días son iguales, es importante respetar las necesidades de nuestro cuerpo y sobre todo saber escucharlo». Mi día … leer más