¡Hola! Tenía muchas ganas de experimentar esta receta y el resultado ha sido excepcional: «Lemon Aguacate Pie» Como siempre, es una receta muy simple, fácil y rápida. Sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. También tienes la versión sabor naranja en este post: ➡ Orange Aguacate Pie. Utensilios: 1 molde es de 13 cm, papel vegetal, robot de cocina/batidora, espátula, exprimidor. … leer más
Zumo Detox con semillas de chía
¡Hola! En varias ocasiones me has preguntado que máquinas o robots utilizo en mi cocina. Hoy te quiero presentar la nueva incorporación a mi hogar. «El Extractor de Zumos lento». Este Extractor de Zumos, me ha enamorado ¿Sabes por qué? Porque los extractores de zumo de presión en frío como el este, son la mejor forma de preparar zumos que contengan … leer más
Leche vegetal de Teff especiada
¡Hola! Hoy quería compartir contigo una receta que me encanta para cualquier momento del año, ya que se puede beber tanto fría como bien calentita. Leche vegetal de Teff especiada Ingredientes: 1 litro de leche de teff de Amandín, un puñadito de semillas de cardamomo, 3 ó 4 ramas de canela, 10 clavos de olor, un puñadito de mezcla de … leer más
¿Cómo preparar Rejuvelac?
¡Hola! Como te prometí la semana pasada, te dejo la receta de como preparar el maravilloso Rejuvelac. Pero antes de comenzar, sabes ¿qué son los Probióticos? Los probióticos naturales se conocen por contener bacterias beneficiosas que favorecen la vida, tal y como indica su significado en griego “pro-vida”. Estas bacterias ayudan de manera extrema al buen desarrollo del sistema inmunológico y … leer más
Espaguetis de Calabacín y Remolacha con Pesto Vegano
¡Hola! Hoy te dejo una receta multicolor: «Espaguetis de Calabacín y Remolacha con Pesto Vegano». Como siempre es una receta muy fácil de realizar, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. Es una de mis recetas favoritas, donde puedes de una forma muy original, incorporar más vegetales a tu alimentación. Es de esos platos que ya los saboreas con … leer más
Porridge de Quinoa con leche vegetal de Teff
¡Hola! ¿Quién dijo que la quinoa solo se tiene que comer salada y con verduras? Después de ver esta foto y leer esta receta queda totalmente desmitificado. «Porridge de Quinoa con leche vegetal de Teff». Ahora, además de disfrutar de la quinoa en nuestras comidas y cenas, cocinaremos un poco más de cantidad para reservar para los desayunos, meriendas y … leer más
Bechamel Vegana de Coco a las finas hierbas
¡Hola! Hoy quiero compartir contigo otra de mis recetas de aprovechamiento. ¿Qué hacemos con la pulpa del Coco? Las recetas son infinitas, hoy te presento mi «Bechamel Vegana de Coco a las finas hierbas», ideal para combinar con diferentes platos. ¿Te ha sobrado arroz del día anterior? o ¿no sabes que ponerle a la quinoa o al mijo? Como siempre, … leer más
Smoothie bowl tropical
¡Hola ! Te dejo una nueva receta tanto para el desayuno, merienda, o para ese momento de quiero algo rico! Una receta vegana, sin gluten, sin lactosa y sin azúcares refinados. Además te enseño como deshidratar piñas, un snack saludable para llevar a todas partes. Smoothie bowl tropical INGREDIENTES 1 puñado de copos de avena sin gluten 1 plátano maduro ½ … leer más
Timbal de Arroz de coliflor con verduritas
¡Hola! Hoy te voy a dejar otra receta muy fácil y rápida de preparar: «Timbal de Arroz de coliflor con verduritas». Como siempre es un receta: sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. Ingredientes para realizar el arroz: 1 coliflor blanca, 1 cucharadita de aceite de coco, 1 pizca de sal rosa del himalaya, 1 pizca de pimienta … leer más
Mi receta de San Valentín
¡Hola! Sabes que todos mis post están realizados con mucho amor, y pensando en el día tan especial de San Valentín, mi cocina se ha llenado de corazones, así que te dejo un regalito: «dos recetas en una». «Desayuno o Merienda románticos:»Barritas de corazones energéticos + leche vegetal sabor a coco». ❤❤❤❤❤❤❤ Como siempre, es una receta sin gluten, sin … leer más