Timbal de Arroz de coliflor con verduritas

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengochea1 Comment

¡Hola!

Hoy te voy a dejar otra receta muy fácil y rápida de preparar:

“Timbal ┬áde Arroz de coliflor con verduritas”.

Como siempre es un receta: sin gluten, sin lactosa, sin az├║cares refinados y vegana.

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Ingredientes para realizar el arroz:

  • 1 coliflor blanca,rzE0hT6Ug
  • 1 cucharadita de aceite de coco,
  • 1 pizca de sal rosa del himalaya,
  • 1 pizca de pimienta negra,
  • 1 cucharadita de perejil,

Ingredientes para el salteado de verduritas:

  • 1/2 pimiento rojo,
  • 1 calabac├şn,
  • 1 cebolla,
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra,
  • 1 pizca de sal rosa del himalaya,
  • 1 pu├▒adito de┬ásemillas de calabaza o de girasol.
  • 1 pu├▒adito de alga nori┬á(es opcional, siempre la agrego en muchos platos)

Preparaci├│n:

Lavamos bien la coliflor y todas las verduras.

Cortamos la coliflor, y quitamos el tallo. Para obtener la consistencia del arroz, la pasamos por un rallador como el del dibujo, o por un procesador de alimentos.

Ojo con el procesador, no te pases con el tiempo.

Calentamos la sart├ęn, junto con una┬ácucharadita de aceite de coco, agregamos el arroz de coliflor. Condimentamos con┬á1 pizca de sal rosa del himalaya,┬á1 pizca de pimienta negra, y┬á1 cucharadita de perejil.┬átimbal-redondo-5-cm-alto-n-12-de-diametro-792211-MLA20511252443_122015-O

Removemos durante dos minutos.

Introducimos el arroz dentro de un timbal/ cortante/ o taza. Reservamos.

En otra sart├ęn, colocamos una cucharada de┬áaceite de oliva virgen extra┬á agregamos┬álas verduras cortadas en bastoncitos, junto con┬ásemillas de calabaza o de girasol y una┬á1 pizca de sal rosa del himalaya.

Si tienes alga nori te dará un sabor diferente, que a mi particularmente me encanta, (es opcional).

Removemos durante dos minutos. Como siempre deben quedar al dente.

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Servimos la verduritas sobre el timbal de arroz, y listo. ¡A disfrutar de esta delicia!

Con una coliflor blanca, puedes servir entre 4 y 6 platos como este.

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Tienes muchas opciones de combinar este plato, igual que con un arroz normal.

Espero que te guste,

besos,

lauri

pd: nunca recomiendo un producto que no haya probado antes.

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