¡Hola! ¿Cómo estás? Voy a contarte el secreto de estos deliciosos turrones camperos, sin gluten, sin lácteos, sin azúcares refinados y veganos. Estos turrones fueron creados gracias a la inspiración que me aportaron las bellas montañas del parque natural de los Ports de Besseit, el lugar que fue mi hogar durante una temporada. Un sitio donde todo ha sido inspiración, … leer más
Choco Bote Navideño
¡Hola! ¿Cómo estás? Hoy te he preparado una nueva receta. Una receta deliciosa con la que sorprender estas navidades. Esta vez se trata de mi Choco Bote Navideño, una de mis favoritas pero no te preocupes… se trata de otra Tentación Saludable. Como siempre este choco bote es una receta: sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. Y … leer más
Mi receta de Navidad para tí
¡Hola! ¿Cómo estás? Como ya sabes, las fiestas son un motivo especial de encuentro con nuestros seres queridos. Una ocasión de compartir con los tuyos todo lo que hemos aprendido juntos en este año, despertando los paladares con nuevos sabores e ingredientes saludables, sanos y deliciosos. Agasajar a quien quieres, con un plato especial, es el mejor regalo. Por eso, … leer más
Dos deliciosas cremas de otoño
¡Hola! ¿Cómo estás? Yo muy bien, preparándote recetas nuevas. Con este frío, no hay nada más placentero para el cuerpo, que disfrutar de unas deliciosas cremas calentitas. Dos recetas muy fáciles y rápidas. Como siempre, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y veganas. «Crema Japonesa de daikon» Ingredientes: 200 gr. de zanahorias (3 unidades) 2 nabos daikon 400 ml de leche … leer más
Snacks~Chips saludables con Superalimentos
¡Hola! ¿Cómo estás? No se si alguna vez has pasado por esta situación, pero cada vez que entro a una tienda ecológica, me encuentro con bolsitas de snacks~chips saludables y siempre caigo en la tentación. Luego leo las etiquetas y la mayoría de las veces, llevan algún ingrediente que no me termina de convencer. Así que he decidido realizar unos … leer más
Batido de plátano y cacao puro
¡Hola! ¿Cómo estás? Te habrás dado cuenta que soy adicta a los batidos. ¿Pero creías que solo me gustaban los de color verde? «Batido de plátano y cacao puro». Este batido me recuerda mucho a mi infancia, un sabor de nostalgia. Con ingredientes que todos solemos tener en casa. Y es ideal para esos días en el que nuestro cuerpecito nos … leer más
Quinoa con algas y verduras
¡Hola! ¿Qué tal estás? Te dejo mi nueva receta, publicada en la revista Cocina Vegetariana: «Quinoa con algas y verduras» Como siempre, es una receta muy fácil de realizar, sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana. Receta rica en proteínas de fácil absorción (gracias a la quinoa) y rica en minerales (gracias a las algas). INGREDIENTES 1 taza … leer más
Leche vegetal de nuez y especias
¡Hola! ¿Cómo estas? Ya sabes que me encanta hacer mis propias leches vegetales. Y la leche vegetal de nuez es una de mis favoritas. Y me he preguntado ¿cómo es que aún nunca he subido esta versión al blog? Lo típico, te la haces casi cada día y ya crees que todos lo saben. «Leche vegetal de nuez y especias». … leer más
Sopa clorofila raw
¡Hola! Quería darte las gracias por haber participado del «Reto Germinados». Ha sido genial encontrarme en facebook con tantas fotos de semillas y brotes cobrando vida. Aquí tienes el enlace de todo el proceso de germinación: «Paso a paso germinados«. Y ahora te propongo una receta para disfrutar de estos deliciosos alimentos vivos. Sopa clorofila raw Ingredientes: 1/2 calabacín, 1 … leer más
Copa~tri~color
¡Hola! Te cuento que he sido invitada para participar de un reto llamado: [ 2 SABEN MEJOR QUE 1 ] de mis amigas: La mesa de Garnacha y La cocina de Pao. Josefina y Paola han elegido 4 ingredientes básicos de acuerdo a la votación del público y me han retado a mi y a Nutrigaby para que creemos dos recetas distintas únicamente … leer más