¡Hola!
Muchas veces me preguntas si existen más sustitutos de huevo además del plátano.
¡Pues aquí te dejo varias opciones!
Todas estas sustituciones son de origen vegano y equivalen a «1 huevo».
- 1 cucharada de semillas de chia + 3 cucharadas de agua filtrada. Mezclar y dejar reposar durante 15 minutos.
- 1 cucharada de semillas de lino + 3 cucharadas de agua filtrada. Pulverizas las semillas con un molinillo o robot de cocina. Remueve ambos ingredientes hasta que queden con una consistencia gelatinosa.
- 1/4 de puré de manzana.
- 1/2 plátano pisado con un tenedor.
- 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua filtrada. Mezclar.
- 2 cucharadas de polvo de hornear sin gluten + 2 cucharadas de agua filtrada + 1 cucharada de aceite de oliva virgen. Mezclar.
- 2 cucharadas de fécula de maíz + 3 cucharadas de agua filtrada. Mezclar.
- 3 cucharadas de mantequilla de cacahuetes/ tahini.
Espero que esta información te sea de utilidad.
Un beso,
lauri
Comentarios
Muy buena la información que nos aportas. La verdad es que conocía alguna de las equivalencias pero no todas. GRACIAS POR TU TRABAJO.
Gracias Maria Araceli, poco a poco os iré subiendo mas información, un beso, lauri
Merci por la aportación.
Saludos
gracias a ti Bego, por estar del otro lado, un beso lauri
Muchas gracias Lauri x compartir esta receta. Mi hijo es alérgico a los frutos secos, con qué puedo sustituir los anacardos de la crema?
Puedes hacer una crema de coco, con la pulpa del coco 🙂 besitos
Muchas gracias! Cuando dices cucharadas, te refieres a sopera o de postre?
Hola!
1/4 de puré de manzana ,para sustituir a un huevo ,equivale a 250g de puré de manzana?
Hola!
Para sustituir 1 huevo pones q se puede sustituir x 1/4 de puré de manzana eso equivale a 250g de puré de manzana?
Hola Luisa,
Solo utilizo semillas de chia, no utilizo el puré de manzana. Pero cuéntanos que tal te va
Saludos Laura
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