¡Hola!
¿Quién no tiene unas patatas en su despensa? , y ¿ 1/2 pimiento? ¿y un par de cebollas? jejeje.
Esta es una receta de «Aprovechamiento». ¿Por qué?
Porque esta receta es ideal, cuando nos van quedando piezas de verduras sueltas y que si las juntamos con mucho amor ? podemos hacer un delicioso plato como este.
1- Lavamos, pelamos y troceamos las patatas.
2- En una bandeja colocamos papel de horno .
Yo utilizo un papel de horno siliconado, libre de blanqueantes. Lo que me gusta de este papel, es que no necesita engrasarse antes de utilizarlo, aguanta temperaturas hasta 220ºC y además que puede ser «reutilizado» (otra cosa que vamos a aprovechar para una próxima receta).
3- Encendemos el horno.
4- Colocamos las patatas troceadas, con apenas un chorrito de aceite de oliva virgen extra, (es opcional).
5- Las he condimentado con dos sabores. Una parte con pimentón ahumado.
Y la otra parte con comino y pimienta negra. Puedes escoger las especias que más te gusten.
6- Introducimos la bandeja en el horno.
Esta receta se llama de aprovechamiento, porque también aprovecharemos el calor del horno para colocar otra bandeja con las verduras recolectadas.
7- Mientras se cocinan las patatas, que tardarán un poco más, lavamos y cortamos todas las verduras que escogimos y/o quedaban en nuestra nevera.
8- Preparamos otra bandeja, donde colocamos nuevamente papel de horno y las verduras troceadas.
9 -Las introducimos al horno. Las patatas ya llevarán aproximadamente unos 20/25 minutos.
Las verduras deben quedar al dente, si quieres aprovechar más sus propiedades.
Mis verduras han sido:
- 1/2 pimiento rojo,
- 1 berenjena,
- 3 cebollas.
+ 1 pizca de sal marina, o sal rosa del Himalaya.
10- Servir y decorar a gusto. Siempre queda bonita una hoja verde.
¿A qué tiene buena pinta?
Besos,
lauri
pd: nunca recomiendo un producto que no haya probado antes.
Comentarios
Buena idea laura me gusta,la probare sin duda saludossss
Gracias Juanlu 🙂 hay que aprovechar todo, te encantará, besos lauri
Gracias Pia , un abrazo grande, lauri <3
Divina tu receta, super practica. Gracias
Estupendo Lauri, lo pruebo seguro! Un besazo sister!❤
Se puede hacer en otro aparato, o sea no horno.
hola Neula 🙂 No sé a que otro tipo de aparato de refieres. Frito ya no sería un plato saludable. Saludos, lauri 🙂
Noooo, me referia a Vaporera o Microondas? Frito yo intento evitar por eso y por mi colon pesimo.
Puedes hacerlas al vapor, pero el microondas deberías evitarlo. Saludos, lauri 🙂
Si por eso no lo puse. Estamos igualmente expuestos a ondas electromágneticas por todos lados. Es más ya lo más cercado sería las redes Wifi como tecnología más novedosa e implantada hace nada. Pero y que decimos de los satélites, redes mòviles…?
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