¡Hola!
Los otros días te preparé un batido de remolachas, que ya sabes que me encantan.
Hoy la receta es en versión “Sopa~Crema de remolachas” junto con otro ingrediente que también me gusta mucho por todas las propiedades que posee: “la Cúrcuma”, el oro en polvo.
Algunos de los beneficios de la cúrcuma:
– Antiinflamatoria.
– Mejora la circulación sanguínea.
– Alto poder antioxidante.
– Reduce los niveles de azúcar en sangre.
– Reduce la mucosidad interna.
– Mejora la piel.
– Protege nuestro hígado y mejora sus funciones.
Ingredientes:
- 2 remolachas frescas,
- 1 diente de ajo,
- 1 manzana verde,
- 1 aguacate,
- 300 ml de agua mineral o filtrada, bien “FRÍA”,
- 1 cucharada de cúrcuma en polvo,
- 1 pizca de sal marina o rosa del Himalaya,
- 1 pizca de pimienta negra,
- 1 puñado de copos de quinoa.
Preparación:
Lava, pela y trocea los ingredientes.
Los copos de quinoa y la cúrcuma déjalos para el final, para sentir más su consistencia.
Si no tienes copos puedes reemplazarlos, por levadura nutricional sin gluten, o germinados.
Introdúcelos en la batidora.
La cantidad de agua es aproximada, si te gusta más espesa o más líquida. Ve probando, siempre es mejor de menos a más.
Importante que el agua este bien fría.
Bate durante 1 minuto aproximadamente, hasta lograr una consistencia bien suave y fina.
Sirve y agrega la cucharada de cúrcuma y copos de quinoa.
Espero que te guste,
un beso,
lauri
pd: nunca recomiendo un producto que no haya probado antes.
Comentarios
Copos de quinoa? Nunca lo había oído. Donde puedo conseguirlo?
Hola Teresa, los venden en los herbolarios o en dieteticas, son muy sabrosos e ideales para los batidos, sopas y cremas, besos lauri 🙂
Hola! Las remolachas son crudas o cocidas? Gracias! Susana
Hola Susana, las remolachas son crudas, como el batido que está enlazado, un beso lauri <3
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