Crakers de trigo sarraceno

In Comidas y cenas, Recetas por laurabengochea12 Comments

¡Hola!

¿Quieres preparar tus propias Crakers?

¿Sin Gluten, sin Lactosa y sin Azúcar?

Ya sabes cual es mi lema en todas mis preparaciones: “Rico, Fácil y Rápido”, y esta receta no se queda atrás.

Ingredientes:

  • 150 gr de harina de trigo Sarraceno.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya.
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana (sin pasteurizar)
  • 100 ml de agua.
  • 50 gr de semillas de lino.
  • 50 gr de semillas de girasol.

¡Puedes utilizar las semillas que más te gusten!

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol.
Recomiendo amasar sobre el papel de horno ya que la masa es bastante dura.
Una vez bien estirada, la colocamos con el papel sobre una placa de horno.

Si las haces bien finitas como lo muestro en la foto, son sólo 15 minutos de horno a 170º.

Recuerda que cada horno es diferente, no olvides ir observándolo de vez en cuando.

Una vez pasado el tiempo de cocción y antes de que se enfríen, las cortamos en cuadrados.

¡Espero que te gusten!

un beso,

lauri

pd: recuerda que no recomiendo nada que no haya probado antes.

Comentarios

  1. ulas se pueden hacer también con otra harina? aunque bueno tengo de sobras de esas. Es por preguntar

    1. Author

      Hola Neula, claro!!! puedes usar otra siempre y cuando no modifiques las cantidades, aunque no sabes lo sabroso que es este pastel, y sin gluten, 🙂 un beso lauri

  2. Hola Lauri! qué receta tan fácil!!! puedo deshidratarlas en vez de hacerlas al horno? Muchas gracias!

    1. Author

      Hola Estherbig, siempre manteniendo mi lema <3 Rico-Fácil- Rápido <3 , si tienes deshidratadora, es genial , así que adelante. Un beso, lauri <3

  3. hola Lauri, hace tiempo que te sigo y me gustan mucho tus recetas, pero en esta hay algo que no me cuadra… al hacer la masa, me es imposible amasar, ya que es una masa pringosa, la he extendido haber que sale…te cuento al salir del horno! gracias

  4. Author

    hola Mónica, gracias por seguirme y por tu mensaje.
    Como lo explico en el post, es recomendable amasar sobre el papel de horno para que no se pegue y porque la masa es bastante dura.
    Espero que me cuentes que tal te han salido, yo las hago cada semana.
    Besos, lauri <3 <3

  5. hola otra vez Lauri !!! te cuento como me salieron los crakers; como te dije, la masa imposible amasar y lo hice sobre el papel, tuve que extenderla y no amasarla…cuando salieron del horno todavía calientes estaban crujis pero al enfriarse comenzaban a ablandarse y al día siguiente también blandas… esta semana volveré a probar!!! algún consejo???

    1. Author

      Hola bonita,
      la verdad que a mi me pasa todo lo contrario, quedan bastante duritas.
      Usas todos los ingredientes o ¿has cambiado algo? a ver si podemos encontrar la solución, besitos guapa

      1. holitas!!! Lauri lo único que cambié fue q no puse vinagre de manzana y la sal era maldon, como soy cabezota lo vuelvo a intentar con el vinagre pero con sal maldon.jijii te cuentooo besooos

      2. Hola Lauri!!! hoy mismo las pruebo… puedo obviar o reemplazar por otra cosa el vinagre de manzana? me encanta tu pagina!!!! un beso

        1. Author

          Hola Vanina, gracias por tu mensaje, me alegra que te guste mi blog. Prueba a ver que tal salen, nunca lo he reemplazado, ya me cuentas, besitos preciosa <3 lauri

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