Crakers de Trigo Sarraceno

¡Hola amigos!

¿Queréis hacer vuestras propias Crakers? ¿Sin Gluten, sin Lactosa y sin Azúcar?

Como ya sabéis el lema de mis recetas es: “Rico, Fácil y Rápido”, y esta receta no se va a quedar atrás.

crakers

Ingredientes:

  • 150 gr de harina de trigo Sarraceno.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya.
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana (sin pasteurizar)
  • 100 ml de agua.
  • 50 gr de semillas de lino.
  • 50 gr de semillas de girasol.

¡Podéis utilizar las semillas que más os gusten!

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol.
Recomiendo amasar sobre el papel de horno ya que la masa es bastante dura.
Una vez bien estirada, la colocamos con el papel sobre una placa de horno.

Si las hacéis bien finitas como lo muestro en la foto, son sólo 15 minutos de horno a 170º.

Recordad que cada horno es diferente, no olvidéis ir observándolo de vez en cuando.

Una vez pasado el tiempo de cocción y antes de que se enfríen, las cortamos en cuadrados.

Espero que os gusten!!!!

un beso,

lauri

💚

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12 comentarios sobre “Crakers de Trigo Sarraceno

  1. hola Lauri, hace tiempo que te sigo y me gustan mucho tus recetas, pero en esta hay algo que no me cuadra… al hacer la masa, me es imposible amasar, ya que es una masa pringosa, la he extendido haber que sale…te cuento al salir del horno! gracias

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  2. hola Mónica, gracias por seguirme y por tu mensaje.
    Como lo explico en el post, es recomendable amasar sobre el papel de horno para que no se pegue y porque la masa es bastante dura.
    Espero que me cuentes que tal te han salido, yo las hago cada semana.
    Besos, lauri ❤ ❤

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  3. hola otra vez Lauri !!! te cuento como me salieron los crakers; como te dije, la masa imposible amasar y lo hice sobre el papel, tuve que extenderla y no amasarla…cuando salieron del horno todavía calientes estaban crujis pero al enfriarse comenzaban a ablandarse y al día siguiente también blandas… esta semana volveré a probar!!! algún consejo???

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      1. holitas!!! Lauri lo único que cambié fue q no puse vinagre de manzana y la sal era maldon, como soy cabezota lo vuelvo a intentar con el vinagre pero con sal maldon.jijii te cuentooo besooos

        Le gusta a 1 persona

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