¡Hola!
Las bayas de Goji son unos de los Superalimetos que me encantan.
Desde su descubrimiento en Himalaya hace siglos, las bayas de Goji han sido atesoradas por los habitantes de la región y alabadas por su incomparable poder para mejorar la salud.
Las bayas de la planta del Goji, en especial la variedad Lycium barbarum, crecen en los tranquilos valles a lo largo de esta gran cadena montañosa. El aire limpio de la montaña y su suelo rico en nutrientes proveen unas condiciones perfectas para la floración.
La riqueza de nutrientes del Goji es la que le confiere sus extraordinarias propiedades terapéuticas. No obstante y para dejar constancia de que las afirmaciones de los médicos tibetanos tiene su “respaldo científico”, diremos que existen más de 50 estudios publicados al respecto y que vienen a confirmar los beneficios para la salud. Este alimento es conocido desde hace casi 2.000 años, y se utiliza a nivel terapéutico en la medicina tradicional china. Ya aparecen mencionadas en un tratado médico de la dinastía Tang del siglo VII y en un compendio de materia médica de Li Shizhen, de la dinastía Ming, editado en el siglo XVI. Su uso también está muy extendido en la medicina tradicional de la actualidad. Los médicos chinos del Tibet, de Corea y Japón utilizan estas Bayas para recuperar el chi o energía vital. Estas bayas son tan veneradas por sus propiedades nutricionales y terapéuticas que en todo Asia central se celebra cada año una fiesta en su honor que dura dos semanas.
Las verdaderas Bayas Goji se diferencian de las imitaciones en que éstas son recolectadas en su punto máximo de maduración, con mallas de Bambú, e inmediatamente envasadas al vacío.
Las bayas de Goji, son ricas en minerales, tales como zinc, calcio, germanio, selenio, fósforo, cobre y hierro. Son una fuente natural de vitaminas antioxidantes, y contiene muchos aminoácidos.
Beneficios de las bayas de Goji:
- Alarga la vida y protege el cuerpo del envejecimiento prematuro.
- Hacen sentirse más joven y alegre.
- Incrementa la energía y la fuerza.
- Fortalece el corazón y la sangre.
- Ayuda a regular la presión sanguínea.
- Reduce el colesterol evitando su depósito en los vasos sanguíneos.
- Supone una ayuda inestimable para prevenir el cáncer.
- Ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre.
- Mejora la salud ocular y la visión.
- Mejora la resistencia a las enfermedades.
- Restaura y repara el ADN.
- Combate la inflamación y la artritis.
- Ayuda a perder peso.
- Ayuda a desintoxicar el organismo.
- Alivia el insomnio y mejora la calidad del sueño.
- Mejora la respuesta sexual y la fertilidad en ambos sexos.
- Alivia los dolores de cabeza y los mareos.
- Ayuda en el embarazo y la menopausia.
- Protege el hígado.
- Fortalece músculos y huesos.
- Ayuda a mantener una buena función renal.
- Mejora la memoria.
- Reduce la ansiedad y el estrés.
- Mejora la digestión.
Ingredientes de este delicioso batido:
- 1 bol de espinacas,
- 1 vaso de leche vegetal, ( yo usé leche de avellanas )
- 1 aguacate,
- 2 naranjas
- 1 manzana verde,
- 1 puñado de bayas de goji.
Lava bien y trocea todos los ingredientes.
Batir todos los ingredientes juntos hasta que queden bien cremosos, aproximadamente durante 4o segundos o 1 minuto, dependiendo de la potencia de tu batidora.
Si lo quieres más liquido puedes agregarle más leche de avellanas o más zumo de naranjas.
Una vez servido agrega las bayas de goji.
Este batido me gusta para comerlo con cuchara y con las bayas es muy crunchi.
Espero que te guste,
un beso,
lauri
pd: nunca recomiendo un producto que no haya probado antes.
Comentarios
Es muy bueno y me gusto pero como se llaman aca en Mexico las bayas de Goji xq me gustaria hacer ese saludable batido me gustan mucho los batidos Dios la cuide y bendiga siempre
hola, muchas gracias por tu mensaje 🙂 te recomiendo que vayas a un herbolario con la foto de las bayas y preguntes como se llaman, lo he mirado por internet pero no me sale otro nombre. Quizás se llamen igual.
Un beso,
lauri
Buenas tardes, he descubierto hace poquito tu página y me está encantando. Yo aun estoy empezando el cambio a una alimentacion mas saludable.. o bueno, digamos que lo empecé hace ya años pero tengo que encontrar el modo de que sea para siempre. Para ello, tu página me es muy útil porque muestra que se puede comer rico además de sano. Mis preguntas son dos:
-donde se consiguen las bayas de goyi y que tipo de alimento son exsctamente, es decir, en que grupo de alimentos se encontraría?
-uno de los problemas que encuentro para comer sano es a la hora de organizar los distintos alimentos que compondrían un estilo de vida sano y equilibrado a lo largo de la semana. Es decir.. cuantas veces habria que consumir cada uno a lo largo de la semana. Podrias subir un post o una foto en relación a esto??? Seria de muchisima ayuda. Gracias por adelantado y enhorabuena por tu blog.
Hola Laura, tocaya!!!! Bienvenida!!!
Muchas gracias por tu mensaje. Te quería preguntar si has mirado MI LISTA DE LA COMPRA, digamos que si quieres hacer el cambio y que se mantenga, deberías tener en tu despensa todo ese tipo de alimentos.
Lo primero que debes dejar son los productos industriales y refinados, como azúcar, sal, trigo, productos de panadería, gaseosas, etc.
Con respecto a lo que me preguntas, justamente esta alimentación no tiene RESTRICCIONES, puedes comer de todo cuantas veces desees, te repito, siempre y cuando tengas esa lista de la compra en tu hogar.
Como expliqué en el PENSAMIENTO POSITIVO Nº4 , bebe batidos verdes, y leches vegetales, te serán de gran ayuda.
Aquí, encontrarás muchas pautas para que comiences y no lo dejes.
Las bayas de Goji están consideradas SUPERALIMENTOS, en este post explico todas las propiedades, las puedes conseguir en muchas dietéticas y herbolarios.
Te recomiendo que leas mis seccion de EMOCIONES Y NUTRICION, te ayudará a no caer, 🙂 y en acerca de mi, sabrás un poquito de lauri <3 <3 .
Un beso guapa, aquí estoy si tienes mas dudas, besos,
Esta vez te has superado, sin dudarlo impresionante texto!!!
Enhorabuena
En cumplimiento de lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y el RGPD UE 2016/679, le informamos que los datos personales no son de obligada cumplimentación y NO serán incorporados en ningún fichero ni en papel ni automatizado, por lo que no se van a conservar ni ha tratar.