Sopa raw de zanahorias

In Comidas y cenas, Recetas, Sopas y Cremas por laurabengochea8 Comments

¡Hola!

Esta receta es para esos días en los que llegas a casa después de un día eterno y cansado/a, o simplemente que tienes muy pocas ganas de cocinar.

Te propongo esta sopa cruda, Rica , Fácil y Rápida y además es depurativa.

Sopa raw de zanahorias.

Solo te llevará prepararla un par de minutos.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias,descarga2
  • 2 manzanas verdes,
  • 2 tallos de apio,
  • 1/2 cebolla,
  • 400 ml de agua mineral/ filtrada,
  • 1 cucharadita de cúrcuma,
  • pizca de sal rosa del Himalaya o marina.
  • 1 poquito de pimienta negra.
  • 1 cucharada de semillas de amapola.( es opcional)
  • 1 puñado de germinado de trigo sarraceno, o cualquier otro,(es opcional).

Preparación:

Lavamos y troceamos las verduras.

Las introducimos en la batidora junto con los 400 ml de agua filtrada/mineral , la cúrcuma, la pimienta y la sal rosa del Himalaya.

Batimos durante 1 minuto o 1 y 1/2 minuto dependiendo de la potencia de la máquina.

Servimos a temperatura ambiente. Podéis agregarle un puñado de germinados.

Yo he utilizado los de trigo sarraceno, que eran los que tenía en ese momento, pero es opcional.

3b

Si  quieres la sopa más fina la puedes pasar por la bolsa de filtrado o colador.

Y a disfrutar,

un beso,

lauri

Comentarios

  1. Las cantidades es para una persona, verdad? TE metes todo eso en la cena, un yogur tu pan y a mimir.

    1. Author

      hola bonita Neula 🙂 , si son para una persona, y te quedas bien llena! jejeje un abrazooooo muack lauri <3

  2. Pingback: Crema Raw de zanahoria version Neula | Una vida que se pausó un día.

  3. jajaja ya estoy liada nombres!! Si la sopa esta, la hice ayer y tengo un pelin para hoy también fresquita cuando llegue acalorada el paseo. (esta en mi blog)

  4. Fuah ahora la leo bien, es verdad no pone cocinarla… usti se va a cargar la zanahoria la batidora jajaja. Bueno habrá que cortarla mucho e ir con cuidado. Yo la había hecho pero version cocida y eso si la dejaba horas entre hacerla y comerla o de rollo matinal 11 a la noche en la nevera. Asi estaba luego super fresquita.

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