Copa~tri~color

¡Hola amigos!

Os cuento que he sido invitada para participar de un reto llamado: 

[ 2 SABEN MEJOR QUE 1 ] de mis amigas: La mesa de Garnacha y La cocina de Pao.

Josefina y Paola han elegido 4 ingredientes básicos de acuerdo a la votación del público y me han retado a mi y a Nutrigaby para que creemos dos recetas distintas únicamente usando estos 4 ingredientes.

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Hoy todas compartiremos nuestra receta y veremos lo que hemos creado cada una.

Copa~tri~color

Como ya veis, es una receta sin gluten, sin azúcares refinados y vegana. Y por supuesto, muy fácil y rápida.

Ingredientes:

ingredientes

  • 1 aguacate,
  • 1 plátano,
  • quinoa: un taza cocida (quinoa que ha sobrado de una comida/cena),
  • frutos secos: 4 dátiles + 1 puñado de almendras + 1 puñado de nueces.

Mis ingredientes añadidos a esta propuesta son:

  • sirope de ágave crudo (a gusto),
  • 1 pizca de canela (opcional).

Preparación:

  • Base: trituramos dátiles + nueces + almendras.

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Colocamos la base en el recipiente. Queda muy bonito en una copa.

  • 1ra capa: procesamos el aguacate + sirpope de ágave crudo, ( yo utilice una cucharada grande).

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Colocamos la 1ra capa en el recipiente, sobre la base.

  • 2da capa: procesamos el plátano + quinoa, ( no hace falta endulzar, ¡probadla antes!).
  • Como ya sabéis, me encanta realizar recetas de aprovechamiento. Si os ha sobrado quinoa de la comida/cena, reservad un poco para este postre/merienda/desayuno saludable.
  • Si no recordáis como cocinar la quinoa, pinchad aquí: ¿cómo cocinar la quinoa?.

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Colocamos la 2da capa en el recipiente, sobre la 1ra capa.

  • Decoramos con un par de frutos secos y una pizca de canela.

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Y… este es el resultado final:

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No ha durado ni 1 minuto, ideal para merendar, desayunar o para un “capricho saludable”.

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Y esto no termina aquí. Tenéis que pasar por los blogs de las chicas para ver sus recetas.

🍃 Receta de Josefina: Bocaditos de quinoa y plátano.

🍃 Receta de Pao: Quinoa negra, explosión de sabores. 

¡Y a disfrutar de estas delicias saludables!

un beso, lauri

🍃☀🌹

pd: nunca recomiendo un producto que no haya probado antes.

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2 comentarios sobre “Copa~tri~color

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