Sopa raw de zanahorias

¡Hola amigos!

Esta receta es para esos días en los que llegáis a casa después de un día eterno y cansados, o simplemente que tenéis muy pocas ganas de cocinar.

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Os propongo esta sopa cruda, Rica , Fácil y Rápida y además es depurativa.

Solo os llevará un par de minutos.Ingredientes:

  • 4 zanahorias,descarga2
  • 2 manzanas verdes,
  • 2 tallos de apio,
  • 1/2 cebolla,
  • 400 ml de agua mineral/ filtrada,
  • 1 cucharadita de cúrcuma,
  • pizca de sal rosa del Himalaya o marina.
  • 1 poquito de pimienta negra.
  • 1 cucharada de semillas de amapola.( es opcional)
  • 1 puñado de germinado de trigo sarraceno, o cualquier otro,(es opcional).

Preparación:

Lavamos y troceamos las verduras.

Las introducimos en la batidora junto con los 400 ml de agua filtrada/mineral , la cúrcuma, la pimienta y la sal rosa del Himalaya.

Batimos durante 1 minuto o 1 y 1/2 minuto dependiendo de la potencia de la máquina.

Servimos a temperatura ambiente. Podéis agregarle un puñado de germinados.

Yo he utilizado los de trigo sarraceno, que eran los que tenía en ese momento, pero es opcional.

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Si  queréis la sopa más fina la podéis pasar por la bolsa de filtrado o colador.

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Y a disfrutar,

un beso,

lauri

💚

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8 comentarios sobre “Sopa raw de zanahorias

  1. Fuah ahora la leo bien, es verdad no pone cocinarla… usti se va a cargar la zanahoria la batidora jajaja. Bueno habrá que cortarla mucho e ir con cuidado. Yo la había hecho pero version cocida y eso si la dejaba horas entre hacerla y comerla o de rollo matinal 11 a la noche en la nevera. Asi estaba luego super fresquita.

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