Sustitutos veganos del huevo

¡Hola amigos!

Muchas veces me preguntáis si existen más sustitutos de huevo además del plátano.

¡Pues aquí os dejo varias opciones!

Todas estas sustituciones son de origen vegano  y equivalen a “1 huevo”.sin huevo

  • 1 cucharada de semillas de chia + 3 cucharadas de agua filtrada. Mezclar y dejar reposar durante 15 minutos.
  • 1 cucharada de semillas de lino + 3 cucharadas de agua filtrada. Pulverizas las semillas con un molinillo o robot de cocina. Remueve ambos ingredientes hasta que queden con una consistencia gelatinosa.
  • 1/4 de puré de manzana.
  • 1/2 plátano pisado con un tenedor.
  • 3 cucharadas de harina de garbanzo + 3 cucharadas de agua filtrada. Mezclar.

  • 2 cucharadas de polvo de hornear sin gluten + 2 cucharadas de agua filtrada + 1 cucharada de aceite de oliva virgen. Mezclar.
  • 2 cucharadas de fécula de maíz +  3 cucharadas de agua filtrada. Mezclar.
  • 3 cucharadas de mantequilla de cacahuetes/ tahini.

Espero que esta información os sea de utilidad.

Un beso,

lauri

💚

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8 comentarios sobre “Sustitutos veganos del huevo

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